ご飯によく合います。おにぎりや弁当のお米の上に乗せていくのもアリです。このレシピの生い立ち蕪の葉を捨てるのはもったいないので。
蕪の葉をしっかり洗って、キッチンペーパーで水分を拭く。5mmくらいに全部切る。
ごま油でカブを炒めて、少し塩を振り、酒→醤油→ほんだしの順で入れて少し煮詰める
最後にカツオを入れて混ぜて完成
少し薄い味付けになってしまった炊き込みご飯に乗せて食べると、感動レベルの美味しさに出会えました。
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