小麦卵乳なし！米粉で簡単シュトーレン
むすたーはむ @mster_ham
こねずに混ぜるだけで作れる、ノンオイルでヘルシーな本格シュトーレン!外はサクッと、中はしっとり。クリスマスにどうぞ⭐︎
このレシピの生い立ち
買うと結構お高いので、毎年作っている植物性＆グルテンフリーのシュトーレンを、今年は材料も手順もより簡単にできるよう改良しました(^^)
小麦卵乳なし！米粉で簡単シュトーレン
こねずに混ぜるだけで作れる、ノンオイルでヘルシーな本格シュトーレン!外はサクッと、中はしっとり。クリスマスにどうぞ⭐︎
このレシピの生い立ち
買うと結構お高いので、毎年作っている植物性＆グルテンフリーのシュトーレンを、今年は材料も手順もより簡単にできるよう改良しました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
ポリ袋又はボウルに★の粉類とスパイスを混ぜ合わせておく。
-
- 2
ボウルにナッツミルク(常温に戻しておく)とママレード、ドライイーストを入れてよく混ぜる。
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- 3
①の粉類をすべて加え、粉気がなくなるまでヘラで混ぜたら、☆のナッツ類と洋酒も加えて均一になるまで混ぜる。
-
- 4
生地をオーブン用シートを敷いた天板に乗せ、ラップをかけて10×16×4cm位の大きさに整える。
-
- 5
温かい場所で40〜50分発酵させ、200℃に予熱したオーブンで20分焼く。
-
- 6
冷めたら、混ぜ合わせておいた粉糖をまぶしてできあがり。
-
コツ・ポイント
寒い時季なので発酵に時間がかかる場合があります。ナッツミルクを軽く温めるか、オーブンの発酵機能を使うとスムーズです。
つくれぽ
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