韓国風ナスとクルクル豚肉炒めお弁当にも
あめちゃんカリー @cook_40427929
片栗粉を振った薄切り肉をジューシーに肉肉しく仕上がってます。お弁当，おかず，お酒のつまみにもピッタリレシピです。
このレシピの生い立ち
薄切り肉をあまり好まない子供達のために考えたレシピです。
韓国風ナスとクルクル豚肉炒めお弁当にも
片栗粉を振った薄切り肉をジューシーに肉肉しく仕上がってます。お弁当，おかず，お酒のつまみにもピッタリレシピです。
このレシピの生い立ち
薄切り肉をあまり好まない子供達のために考えたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を一口サイズに切って軽く炒めて別の容器に移します。
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- 2
薄切り肉に片栗粉軽く振っておきます。
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- 3
写真の用ににクルクル巻くだけです。
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- 4
クルクル巻いた肉を半分に切る。
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- 5
先程茄子を炒めたフライパンに油大さじ１を加えて肉を入れて炒める。
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- 6
炒めた肉に先程軽く炒めた茄子を加える。
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- 7
それにお好みでトッポギソースをかけて少し炒めるだけです。
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- 8
★アレンジ料理
耐熱容器にトッポギソース入り茄子と豚肉を入れてチーズかけてトースターで軽く焼きます。 -
- 9
★アレンジ料理
クルクル肉の串焼きです。 -
- 10
我が家ではこのトッポギソース使ってます。
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コツ・ポイント
①軽く茄子を炒めてしっかり油を切る事です。
②少し強火で炒めることによって食材から余分な水分が出なくなります。
つくれぽ
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