にんにくはみじん切りに切っておく。

弱火で熱したフライパンにバターを入れ、溶けたらにんにくを入れて香りが出るまで炒める。

海老を入れてさっと炒めたらA 水200ml、牛乳200ml、クリームチーズ15g、コンソメ小さじ1を入れる。

中火にして沸騰してきたらパスタを半分に折って入れる。

蓋をしてパスタの茹で時間より２分少なく煮込む。
(時々蓋を開けてパスタをほぐす)

塩こしょうを入れて味を整え、水分を飛ばすように混ぜながら中火で温める。