台湾大和芋の皮を剥いてすりおろします。そこに、紅生姜のみじん切りと青のり、白だしも入れます。

①をよく混ぜます。

②を手のひらサイズに切った焼き海苔(一枚を8等分)に乗せてくるくる巻きます。

巻いたものです。油で揚げると海苔の端から、具が丸く出てきます。

④を油で揚げたら出来上がりです。