そばの実入り餃子
挽き肉と一緒にそばの実を入れてみました。
このレシピの生い立ち
挽肉にプラスして炊きそばを入れたら面白そう。
アプリでひらく作り方
- 1
炊きそばを茹でる。ID21714161
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- 2
あんの材料を混ぜあわせる。
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- 3
餃子の皮に2のあんをのせる。
- 4
餃子の包み方は自由で良いが、今回は写真のような簡易的な包み方と２種類してみた。片栗粉を水で溶いたものを付けて閉じる。
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- 5
サラダ油をしいたフライパンに餃子を並べ、水を適量入れ蓋をし、蒸し焼きする。
- 6
蓋をとり、水分をとばしながらさらに焼く。
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コツ・ポイント
炊きそばの量を増やすとき、片栗粉を入れると、まとまりやすい。キャベツや白菜、ネギ、大葉などお好きな具材でお楽しみください。
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