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赤大根の柚子大根
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赤大根の柚子大根-レシピのメイン写真

赤大根の柚子大根

kumono☆
kumono☆ @cook_40255287

赤大根の柚子大根はピンクになって綺麗
見た目もいいし簡単おすすめします
このレシピの生い立ち
普通の大根でもいいけど　赤大根は綺麗なピンク
可愛いのでつくります

赤大根の柚子大根はピンクになって綺麗
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普通の大根でもいいけど　赤大根は綺麗なピンク
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赤大根の柚子大根

kumono☆
kumono☆ @cook_40255287

赤大根の柚子大根はピンクになって綺麗
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材料

4人分
  • 赤大根　上側 1/4ぐらい
  • 塩　大根に下味用 小さじ1
  • 柚子　小さいの　皮 1個分
  • 砂糖 大さじ3から4
  • 酢 大さじ3
  • 柚子の絞り汁　上記の実の部分
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作り方

  1. 1

    赤大根使いましたが
    普通の大根でもいいよ

    この大根　目があるように見えて面白い

    • 赤大根の柚子大根作り方1写真
  2. 2

    大根の葉っぱ側の上部分をつかいます

    薄く切りイチョウ切りにしていきます

    大根に塩をかけて揉み込みます

    • 赤大根の柚子大根作り方2写真
  3. 3

    ジッパー付き袋に大根　柚子皮薄くスライスしたもの　柚子
    搾り汁　酢　てんさい糖
    いれて撹拌します

    • 赤大根の柚子大根作り方3写真
  4. 4

    こんな感じ

    • 赤大根の柚子大根作り方4写真
  5. 5

    混ぜてジッパーしてねかせます

    • 赤大根の柚子大根作り方5写真
  6. 6

    冷蔵庫ねかせます

    • 赤大根の柚子大根作り方6写真
  7. 7

    綺麗なピンクなります
    翌日にはしっかりつかっているので
    たべれます

    3から4日で食べてください。
    冷蔵庫で保管

    • 赤大根の柚子大根作り方7写真

コツ・ポイント

大根は上側使用がおすすめ
柔らかくて　甘いです

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kumono☆
kumono☆ @cook_40255287
2023/12/18 06:19に公開
野菜や果物を使った身体に優しいお家ご飯が好き🥗作ってみて美味しかった物などちょっとでも参考になれば嬉しいです♪
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このレシピのキーワード

大根 赤大根 ゆず

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