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イカ大根
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イカ大根-レシピのメイン写真

イカ大根

まりもも🍑🦜
まりもも🍑🦜 @cook_marimomo
Japan/Hokkaido

とっても美味しい煮物ができました。
他の方のレシピを参考に自分の作り方でまとめました。
このレシピの生い立ち
イカゲソが最近安いので作ってみました。

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イカゲソが最近安いので作ってみました。

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まりもも🍑🦜
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材料

2人分
  • 大根 1/4
  • イカゲソ 1パック
  • 水 300cc
  • ほんだし 小さじ1/2
  • 砂糖(なくてもok) 大さじ1弱
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根は1.5cm幅で半分、イカも食べやすい大きさに切る。
    大根はお皿に乗せて少し水をかけ、レンジ8分チンする。

  2. 2

    チンした大根・イカ・水・だし・砂糖・酒を鍋に入れて、5分煮る(沸騰したら少し弱め)

    • イカ大根作り方2写真
  3. 3

    5分煮たら、みりん・醤油を入れて弱火で20分煮て完成

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まりもも🍑🦜
まりもも🍑🦜 @cook_marimomo
2023/12/18 06:07に公開
Japan/Hokkaido
アンドロイドのカメラの色味が悪くて、時々写真の色が薄めです💦基本酢は、寿司酢を使ってます。寿司酢には、みりんや砂糖が最初から入っているので、コクやまろやかさが出る感じがして好きです!
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このレシピのキーワード

大根 酒 イカのげそ

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