簡単激ウマ！実家の釜揚げうどん
大ちゃーん @cook_40345002
濃いめのつゆにバターで香りも味もマイルドに。
いつもよりも食べすぎちゃう釜揚げうどんです。
このレシピの生い立ち
実家で母が作ってくれた釜揚げうどんです。
面倒な準備は大根をおろす程度で、基本「切って」「茹でる」だけの準備なので簡単！！
簡単激ウマ！実家の釜揚げうどん
濃いめのつゆにバターで香りも味もマイルドに。
いつもよりも食べすぎちゃう釜揚げうどんです。
このレシピの生い立ち
実家で母が作ってくれた釜揚げうどんです。
面倒な準備は大根をおろす程度で、基本「切って」「茹でる」だけの準備なので簡単！！
アプリでひらく作り方
- 1
【具材・うどん】
たったこれだけw -
- 2
【つゆ】
わが家はヒガシマルの麺つゆです！
つゆ１に対して水３でカンタンw -
- 3
【麺つゆ】
麺つゆの素と水を鍋に入れて温めておく。
自分は濃いめに２の通りつけつゆで！
濃いめの方が個人的にはオススメ！ -
- 4
【薬味】
油揚げは細切り、薬味ネギを刻み、大根は皮を剥いておろす。 - 5
バターはお好みのサイズにしておく。(大体3〜5gくらい】
我が家は雪印の切れてるバターです。 -
- 6
【うどん】
乾麺でもチルド麺でもok。
鍋にたっぷりの湯を沸かし、麺を入れる。 -
- 7
器に熱々の麺つゆを注ぎ、薬味を入れて、うどんを取りながら食す！
簡単激ウマですw -
- 8
他のうどんなら我が家は１人１玉ですが、このうどんの時は３玉使っちゃいますw
-
- 9
★R6.3.14「釜揚げうどん」の人気検索トップ１０入り！！
ありがとうございます(*´ω｀*) -
コツ・ポイント
うどんにバターは意外な組み合わせですが、濃いめのつゆにバターを入れるとマイルドになります！
つゆが薄まったらつゆも薬味も追加してどうぞw
薬味などは好みに合わせて色々追加ok！
バターの代わりにラー油でもウマ辛です！
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