漁師風シーフードクリームパスタ

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)
シーフード満載のクリームパスタです。
このレシピの生い立ち
ちらし寿司のあまりの魚を使いました。
漁師風シーフードクリームパスタ
難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)
シーフード満載のクリームパスタです。
このレシピの生い立ち
ちらし寿司のあまりの魚を使いました。
作り方
- 1
にんにくをみじん切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、強火で一度高温にしてから弱火でオリーブオイルににんにくの香りをうつす。
- 3
鮭、ホタテ、マグロ、タイ(全て1cm角)を加えて中火で炒める。
- 4
カットトマト缶を加え、煮立ったら弱火で20分間煮る。
- 5
パスタを茹でる。1ℓの水に塩10g。3ℓで30g(大さじ2)。表記の1分短く。
- 6
茹であがる直前に、トマトソースに生クリームを加える。
- 7
トマトソースをパスタの茹で汁で味を整える。
- 8
フライパンにパスタを入れ混ぜる。
- 9
盛り付けて完成。
コツ・ポイント
トマト缶は20分煮ると酸味が飛んで甘くなります。
生クリームは最後に入れて風味を残す。
ソースが少し多いかもしれません。
魚はシーフードミックスや鮭だけでも作れると思います。
母に味の評価をしてもらったら3.8でかなり美味しかったようです。
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