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再現！バーミヤンの回鍋肉
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再現！バーミヤンの回鍋肉-レシピのメイン写真

再現！バーミヤンの回鍋肉

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

バーミヤンの2023年冬の回鍋肉を再現しました。

このレシピの生い立ち
肉も野菜もソースもたっぷりのバーミヤンの回鍋肉をテイクアウトして、もう一人分再現しました。

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だんどり亭
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材料

1人分
  • 豚バラブロック肉 100g
  • キャベツ 60g
  • ピーマン 1個
  • 人参 20g
  • Ａ
  • 甜面醤 大さじ1
  • 酒 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • 鶏がらスープの素 小さじ1/2
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    キャベツはざく切り。ピーマンはヘタと種を取って8等分。人参は薄切りの短冊切り。
    豚バラブロック肉は2mmの薄切り。

    • 再現！バーミヤンの回鍋肉作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油少々を強火で温め、ピーマン、人参を1分ほど炒める。

    • 再現！バーミヤンの回鍋肉作り方2写真
  3. 3

    キャベツを加えて30秒ほど炒める。

    • 再現！バーミヤンの回鍋肉作り方3写真
  4. 4

    肉を加えて両面軽く焼く。

    • 再現！バーミヤンの回鍋肉作り方4写真
  5. 5

    Ａを混ぜて加える。

    • 再現！バーミヤンの回鍋肉作り方5写真
  6. 6

    さっと炒める。

    • 再現！バーミヤンの回鍋肉作り方6写真

コツ・ポイント

手に入りにくい調味料は使っていません。
ソースを加えたらさっと混ぜるだけ。

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2023/12/20 15:04に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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このレシピのキーワード

ホイコーロー にんじん キャベツ ピーマン 豚バラかたまり 酒

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