卵を使ったふわふわ米粉カップケーキ
ピッコのみみちゃん @cook_40285244
米粉で簡単カップケーキ！材料混ぜて焼くだけ！メレンゲ作りが好きなので卵白分けて泡立てましたが、全部一度に混ぜてOK!
このレシピの生い立ち
卵除去した生活をしていましたが久しぶりにお菓子を作ることにして買いました。米粉のお菓子は硬く出来上がることが多かったので、卵多めにしました。
卵を使ったふわふわ米粉カップケーキ
米粉で簡単カップケーキ！材料混ぜて焼くだけ！メレンゲ作りが好きなので卵白分けて泡立てましたが、全部一度に混ぜてOK!
このレシピの生い立ち
卵除去した生活をしていましたが久しぶりにお菓子を作ることにして買いました。米粉のお菓子は硬く出来上がることが多かったので、卵多めにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を全て混ぜてカップに入れてオーブンで焼くだけ！我が家のコンベクションオーブンは230℃で10分焼いた後180℃10分
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- 2
時間があったので、別の作り方。
卵白でメレンゲ作りが好きなので、卵黄と分ける -
- 3
ツノが立つまで泡立てる
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- 4
卵黄に砂糖をすり混ぜる
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- 5
4にベーキングパウダーを入れて混ぜる
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- 6
3のメレンゲに米粉を加え、混ぜる。
水を足し忘れたのでここで入れました。 -
- 7
5と6を混ぜる
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- 8
カップに入れて焼く。竹串を刺して生地がつかなかったら焼き上がり。
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コツ・ポイント
簡単です！甘さ控えめなので、お好みで砂糖足してください。我が家はブラックベリージャムを添えて食べました。余った生地でパンケーキを焼いたら美味しかったです。
つくれぽ
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