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おばあちゃん家の大根の唐揚げ☆
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おばあちゃん家の大根の唐揚げ☆-レシピのメイン写真

おばあちゃん家の大根の唐揚げ☆

鳥居屋
鳥居屋 @cook_40424296

外側カリッと中身はトロッと柔らかな唐揚げ大根♡
このレシピの生い立ち
いつも煮物が多い大根!じゃがいも唐揚げの大根バージョン!

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おばあちゃん家の大根の唐揚げ☆

鳥居屋
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外側カリッと中身はトロッと柔らかな唐揚げ大根♡
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材料

4人分
  • 大根 中1本
  • 醤油 大さじ2
  • 白だし 大さじ1
  • 生姜すりおろし 小さじ2
  • ニンニクすりおろし 小さじ2
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作り方

  1. 1

    大根は、皮を剥いて乱切りにします。

    • おばあちゃん家の大根の唐揚げ☆作り方1写真
  2. 2

    乱切り大根の袋の中に、醤油、生姜、白だし、ニンニクを入れて、もみもみ。そのまま15分おきます。

    • おばあちゃん家の大根の唐揚げ☆作り方2写真
  3. 3

    新しい袋に片栗粉を入れて味付け大根を入れて空気を入れて膨らませて、まんべんなくつける。

  4. 4

    くっつかないように、間を空けながら、油に入れて揚げたら出来上がりです。

コツ・ポイント

味付け大根の水気をよく切ることと、揚げるときに十分に間隔を空けることです。

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鳥居屋
鳥居屋 @cook_40424296
2023/12/08 11:56に公開
記憶に残る料理を記録したい!料理を通して想い出を振り返られたら、幸せですd( 〃▽〃)( 〃▽〃)
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から揚げ 大根

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