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材料

  1. もち米 3合
  2. ごま油 適量
  3. 豚肉（または焼豚） 200g
  4. 干し椎茸 適量
  5. 他、人参、筍、長ネギなど 適量
  6. しょうゆ 大さじ2
  7. オイスターソース 大さじ1
  8. 砂糖 小さじ1/2
  9. 酒 大さじ1
  10. 生姜 ひとかけ
  11. 椎茸戻し汁 100〜200cc
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作り方

  1. 1

    もち米は4時間程度浸水後、水切り

  2. 2

    干し椎茸は水戻し

  3. 3

    ごま油で材料を炒め、1のもち米も加える

  4. 4

    調味料と椎茸戻し汁を加え汁がなくなるまで煮る

  5. 5

    セイロに入れて20分蒸す

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2023/12/06 10:33に公開

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