ブリ南蛮
熊本県水産振興課 @cook_40155457
子供でも作れる簡単なレシピです。
甘じょっぱいタレとタルタルソースで、こどもたちが大好きな味です。
このレシピの生い立ち
★レシピ応募者：ぴこ さん
熊本県で開催した「くまもとの魚はうまかモン！レシピコンテスト」出品レシピです。熊本のおいしいブリを使って、ぜひ作ってみてください(^^♪
ブリ南蛮
子供でも作れる簡単なレシピです。
甘じょっぱいタレとタルタルソースで、こどもたちが大好きな味です。
このレシピの生い立ち
★レシピ応募者：ぴこ さん
熊本県で開催した「くまもとの魚はうまかモン！レシピコンテスト」出品レシピです。熊本のおいしいブリを使って、ぜひ作ってみてください(^^♪
アプリでひらく作り方
- 1
ブリの水気を拭き取ったら塩こしょうをし、全体に片栗粉をふる。
- 2
南蛮タレの材料を混ぜ合わせる。
- 3
タルタルソースの材料（ゆで卵・きゅうり・らっきょう）をみじん切りにし、マヨネーズを加え混ぜ合わせておく。
- 4
熱くなったフライパンに油をひき、１
のブリの両面を中火で焼く。 - 5
ブリに焼き色がついたら、２の南蛮タレをフライパンに入れ絡ませ、火を止める。
- 6
焼いたブリに３のタルタルソースをかけて出来上がり！
コツ・ポイント
簡単なレシピと作り方なので、１０歳のこどもでも作ることができました。
南蛮タレを絡ませるときは、弱火にすると焦げる心配がなくなると思います。
違う魚でもおいしいレシピなので、ぜひ作っていただきたいです。
つくれぽ
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