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菊芋のきんぴら
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菊芋のきんぴら-レシピのメイン写真

菊芋のきんぴら

cherry__xo
cherry__xo @cook_40180423

スーパーフード菊芋を使ったシャキシャキが美味しいヘルシーなきんぴら。血糖値対策に！

このレシピの生い立ち
いつものきんぴらより健康的な材料で作ってみました。

スーパーフード菊芋を使ったシャキシャキが美味しいヘルシーなきんぴら。血糖値対策に！

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菊芋のきんぴら

cherry__xo
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材料

2人分
  • 菊芋 手のひら位の量
  • にんじん 10センチくらい
  • 胡麻油 大さじ1
  • 鷹の爪 少々
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • お好みの出し汁 大さじ1
  • 醤油 お好みで調整
  • 塩 少々
  • ゴマ 少々
  • ヘンプシード 少々
  • ◆菊芋にはイヌリンと呼ばれる水溶性食物繊維が多い。 血糖値の上昇をゆっくりにする効果も✨イヌリンは水分を吸収し便秘の解消にも✨腸内環境を整え、免疫力の向上や肌質の改善、便秘の解消、新陳代謝の促進などの効果が
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作り方

  1. 1

    皮は剥かずにタワシなどでよく土を洗い落とす。

  2. 2

    千切りにして水に少し晒しておく

  3. 3

    にんじんも千切りにして、水を切った②と胡麻油と鷹の爪を加熱したフライパンに投入し炒める

  4. 4

    油が回ったら調味料を投入し、しんなりするまで加熱。

  5. 5

    ゴマとヘンプシードをかける

  6. 6

    ✨水溶性食物繊維の人気検索でトップ10入りしました✨

    • 菊芋のきんぴら作り方6写真
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cherry__xo
cherry__xo @cook_40180423
2023/12/10 10:00に公開
簡単なものを作らせて貰っています(^^)/
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このレシピのキーワード

きんぴら にんじん 菊芋 酒 ゴマ トウガラシ

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