スナップえんどうの茹で方♡
うさぎのおかし @cook_40365383
パリパリポリポリ食感が楽しく、ほんのりとした甘みがとても美味しいです。食物繊維が豊富で、ビタミンCの美肌効果もあります！
このレシピの生い立ち
祖父母から、シンプルに素材の味を楽しむレシピを教えてもらいました！
スナップえんどうの茹で方♡
パリパリポリポリ食感が楽しく、ほんのりとした甘みがとても美味しいです。食物繊維が豊富で、ビタミンCの美肌効果もあります！
このレシピの生い立ち
祖父母から、シンプルに素材の味を楽しむレシピを教えてもらいました！
アプリでひらく作り方
- 1
スナップえんどうを洗い、枝付きの反対側(写真左）を上方向に軽くポキッと折る。
-
- 2
上の筋を枝付きの方向へ、ピーッと横に引っ張る。
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- 3
枝付きを折り、下の筋の方向に向かう。
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- 4
下の筋を横に引っ張る。これでぐるっと一周、一回で両側の筋と枝付きが取れます。
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- 5
お湯を沸かし、1パーセントの塩を入れる。沸騰したところへスナップえんどうを入れ、中火で2分弱茹でる。茹で過ぎないように。
- 6
5をざるにあげて冷ます。食べやすいように真ん中で斜め半分に切る。お好みで塩をパラパラ振りかけて出来上がり！
- 7
スナップえんどうを使ったおかず
レシピID:21647398
参考にしていただけると嬉しいです。 -
コツ・ポイント
スナップえんどうをお店で選ぶ時は、豆がしっかり入っていて、色つやが良く、枝つきが鮮やかで変色していないものを選ぶと良いですよ！
茹でるお湯は、スナップエンドウがしっかり浸ればいいので、多くなくて大丈夫です。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21643668
