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離乳食後期　米粉のパンケーキ覚書
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離乳食後期　米粉のパンケーキ覚書-レシピのメイン写真

離乳食後期　米粉のパンケーキ覚書

mamamちゃん
mamamちゃん @cook_40424917

お粥好きな息子のためのパンケーキ

このレシピの生い立ち
手づかみ練習用に
食べさせて欲しい派の息子に、手づかみもしてほしくて、好きそうな物を入れてみました。

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材料

  • 米粉 100g
  • 卵 1個
  • てんさい糖(必要なら) 20g
  • 豆乳 80g
  • 豆腐 50g
  • 調理済みカボチャ 30g
  • 小松菜 10g
  • レーズン 20粒
  • お野菜きな粉 5g
  • ベーキングパウダー 3g
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作り方

  1. 1

    野菜は加熱して食べすいようにカットする

  2. 2

    米粉とベーキングパウダーとてんさい糖を袋にしっかり混ぜる

  3. 3

    豆腐を泡立て器等でしっかりペースとにする。
    ペーストに卵を混ぜ、豆乳を数回に分けてまぜる

  4. 4

    粉類とまぜる

  5. 5

    極弱火で焼く
    裏返したら、フライパンの空いている所に水を垂らして蓋をして蒸し焼きにする

コツ・ポイント

約5センチの物が8枚
1枚35g位できるので朝食に1~2枚とスープ、ベビーダノンも一緒に

もちもちなので、目を離さない様に

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mamamちゃん
mamamちゃん @cook_40424917
2023/12/14 01:24に公開

このレシピのキーワード

パンケーキ 米粉 豆乳 きな粉 小松菜 かぼちゃ レーズン 卵 豆腐

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