サバと大根菜の炒め和え
kanoto's キッチン @kanoto_cook
栄養満点の『大根菜』と『サバ缶』で、あっという間にご飯のお供が作れます♪
このレシピの生い立ち
立派な葉っぱのついた大根が手に入ったので✨手軽に美味しく、しっかり栄養を！
サバと大根菜の炒め和え
栄養満点の『大根菜』と『サバ缶』で、あっという間にご飯のお供が作れます♪
このレシピの生い立ち
立派な葉っぱのついた大根が手に入ったので✨手軽に美味しく、しっかり栄養を！
アプリでひらく作り方
- 1
大根の葉は1cm幅に切っておきます。
サバ缶は今回は「水煮」を使いましたが、より濃い味を求める場合は「味噌煮」でもOK -
- 2
ごま油を【中火】〜【強火】で熱したフライパンに大根の葉を入れ、水っぽくならないように炒めます
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- 3
サバ缶は煮汁にも栄養があるので、出来れば丸ごと使いたいですが、魚の匂いが苦手な方は身の部分だけでもOK
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- 4
白炒りごま、コチュジャン、しょうがチューブを加えて水分を飛ばしながら【中火】で炒めていきます
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- 5
水分がなくなり、パチパチといい始めたら出来上がりです✨
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- 6
あたたかなご飯といっしょにどうぞ♪
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コツ・ポイント
◉大根の葉は香ばしく炒めてあげると旨みが増します（水っぽくならないようにする）
◉サバ缶の汁はお好みで！
つくれぽ
クックパッドアンバサダー2024身近な食材を使ったレシピを紹介--＊工程写真を多くし、わかりやすい&カンタンを心がけています。祖父母や父母の背中をみて学んだものをミックスし、我が家流にアレンジ♪中1小2の息子が居る二児のパパ＊ 家事はシェア派。つくレポやフォローはとても励みになります✨ /since2021.12---＊
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