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鮭とキャベツのワンパン味噌蒸し焼き
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鮭とキャベツのワンパン味噌蒸し焼き-レシピのメイン写真

鮭とキャベツのワンパン味噌蒸し焼き

トンチンカン
トンチンカン @cook_40428750

ワンパンにハマった時期に、蒸し料理好きが講じてピリッと味噌で
野菜、きのこは好きなもの、もっと入れてもいいと思います
このレシピの生い立ち
コチュジャンがなくサムジャンで作りましたが、どちらでも美味しい!
野菜をモリモリ食べたいならば蒸しに限る
お味噌は優秀、発酵食品なので腸活にもなるかな?なんて生まれたレシピです(◜ᴗ◝ )
すりゴマの方が馴染んで食べやすいのでオススメです

ワンパンにハマった時期に、蒸し料理好きが講じてピリッと味噌で
野菜、きのこは好きなもの、もっと入れてもいいと思います
このレシピの生い立ち
コチュジャンがなくサムジャンで作りましたが、どちらでも美味しい!
野菜をモリモリ食べたいならば蒸しに限る
お味噌は優秀、発酵食品なので腸活にもなるかな?なんて生まれたレシピです(◜ᴗ◝ )
すりゴマの方が馴染んで食べやすいのでオススメです

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鮭とキャベツのワンパン味噌蒸し焼き

トンチンカン
トンチンカン @cook_40428750

ワンパンにハマった時期に、蒸し料理好きが講じてピリッと味噌で
野菜、きのこは好きなもの、もっと入れてもいいと思います
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コチュジャンがなくサムジャンで作りましたが、どちらでも美味しい!
野菜をモリモリ食べたいならば蒸しに限る
お味噌は優秀、発酵食品なので腸活にもなるかな?なんて生まれたレシピです(◜ᴗ◝ )
すりゴマの方が馴染んで食べやすいのでオススメです

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材料

1~2人分
  • キャベツ 1/3玉~
  • しめじ 1株
  • 豆苗 1/2袋
  • 鮭 人数分
  • クッキングシート フライパンの大きさ分
  • サムジャン or コチュジャン 大さじ1
  • 胡麻(すり胡麻がオススメ) 大さじ1
  • 味噌(赤、白、合わせ何でも) 大さじ1
  • ごま油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    フライパンにクッキングシートを敷く
    キャベツは食べやすい大きさにざく切りにし、クッキングシートの上に乗せる

  2. 2

    しめじ、豆苗も食べやすい大きさにカットしてキャベツの上に乗せる

  3. 3

    最後に鮭(写真は鮭はらす)を乗せる

    • 鮭とキャベツのワンパン味噌蒸し焼き作り方3写真
  4. 4

    クッキングシートの下に水を入れ、そのまま火にかけて蓋をして蒸し焼きする

    • 鮭とキャベツのワンパン味噌蒸し焼き作り方4写真
  5. 5

    蒸し焼きにしている間に調味料を合わせておく

    • 鮭とキャベツのワンパン味噌蒸し焼き作り方5写真
  6. 6

    材料に火が通ったら、調味料を鮭に塗りつけ、蓋をして3分程度で馴染んだら完成

    • 鮭とキャベツのワンパン味噌蒸し焼き作り方6写真

コツ・ポイント

ワンパンで楽ちん放置レシピなのに、手が込んでいる風に見えるのが最大のポイント( •̀ω•́ )✧

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トンチンカン
トンチンカン @cook_40428750
2023/12/12 11:41に公開
工程の多いレシピが苦手なので、かなり簡単なレシピ材料もややこしいのは苦手なので、ササッと楽ちんなものが多いです
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このレシピのキーワード

鮭 豆苗 シメジ キャベツ コチュジャン ゴマ 味噌

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