しめじは石づきを切り取りほぐして、耐熱皿にペーパーをひいて、並べ、600Wで1分レンジにかけます。

しめじの上に水菜をのそせて600Wで1分レンジにかけます。どちらもラップはしません。

あら熱が取れたらペーパーをとり、白だし、めんつゆ、みりん、ゴマを入れてまぜまぜー。