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鶏の唐揚げ南蛮漬け
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鶏の唐揚げ南蛮漬け-レシピのメイン写真

鶏の唐揚げ南蛮漬け

春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino

だし汁に黒酢をいれた濃厚なタレであと引く美味しさ♬
このレシピの生い立ち
アジの代わりに鶏の唐揚げで南蛮漬けを作りました。

だし汁に黒酢をいれた濃厚なタレであと引く美味しさ♬
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アジの代わりに鶏の唐揚げで南蛮漬けを作りました。

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春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino

だし汁に黒酢をいれた濃厚なタレであと引く美味しさ♬
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アジの代わりに鶏の唐揚げで南蛮漬けを作りました。

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材料

  • ピーマン 1個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 5cm
  • ★水 100ml
  • ★ほんだし 小さじ1
  • ★黒酢 大さじ2
  • ★醤油 大さじ2
  • ★料理酒 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
  • ★キビ砂糖 大さじ2
  • 鶏もも肉 1枚
  • ハーブソルト・黒こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ3
  • 米油 適量
  • 白ごま 小さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライスする。
    人参は千切りにする。
    ピーマンは細切りにする。

    • 鶏の唐揚げ南蛮漬け作り方1写真
  2. 2

    鶏もも肉は一口大に切りハーブソルト・黒こしょうをふる。

    • 鶏の唐揚げ南蛮漬け作り方2写真
  3. 3

    鶏もも肉に片栗粉をまぶす。

    • 鶏の唐揚げ南蛮漬け作り方3写真
  4. 4

    耐熱ボールに★を混ぜ合わせる。

    • 鶏の唐揚げ南蛮漬け作り方4写真
  5. 5

    【1】を入れて混ぜ合わせる。

    • 鶏の唐揚げ南蛮漬け作り方5写真
  6. 6

    ラップをしてレンジアップする。
     600W・2分

    • 鶏の唐揚げ南蛮漬け作り方6写真
  7. 7

    小鍋に米油を入れて170に熱し【3】の鶏もも肉を入れてカラッと揚げる。

    • 鶏の唐揚げ南蛮漬け作り方7写真
  8. 8

    キッチンペーパーで油を切る。

    • 鶏の唐揚げ南蛮漬け作り方8写真
  9. 9

    レンチンしたタレに唐揚げを入れて馴染ませる。

    • 鶏の唐揚げ南蛮漬け作り方9写真
  10. 10

    お皿に盛り付けて白ごまを散らす。

    • 鶏の唐揚げ南蛮漬け作り方10写真
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春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino
2023/12/17 11:59に公開
食材を探すのに日々奮闘中(o´艸`o)ァハ♪この度「慢性腎炎」との診断受けました。透析にならない様に日々の食事を見直します。
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 にんじん ピーマン 鶏もも肉 ハーブ 酒 玉ねぎ たかきび 米

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