高野豆腐は水で戻し、手のひらで挟むように水気を絞り、8等分に切る

人参は小さめの乱切りにする

☆は混ぜておく(味噌は小さめのザルや味噌こしなどを使うと溶かしやすい)

鍋に混ぜた☆、人参を入れて火にかける

煮立ったら切った高野豆腐を入れて強めの弱火にし、5分煮る

５分煮たら枝豆を入れてさらに10分煮る

火を止めて盛ったら完成！