簡単！冷蔵庫掃除！スタミナ肉丼
りきもん @cook_40428215
冷蔵庫に余ってしまったお肉はありませんか？そんなときの1品！お肉の組み合わせ次第で味は変わりますが美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に中途半端な肉が余ってしまったので、とりあえず肉丼を！ジャンキーな味をな分ご飯はさっぱりと食べれるようにしてみました！厚揚げと玉ねぎが肉汁を吸い取るので美味しいですよ！
簡単！冷蔵庫掃除！スタミナ肉丼
冷蔵庫に余ってしまったお肉はありませんか？そんなときの1品！お肉の組み合わせ次第で味は変わりますが美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に中途半端な肉が余ってしまったので、とりあえず肉丼を！ジャンキーな味をな分ご飯はさっぱりと食べれるようにしてみました！厚揚げと玉ねぎが肉汁を吸い取るので美味しいですよ！
作り方
- 1
玉ねぎを薄くスライスし、厚揚げを適当な大きさに切ります。
- 2
冷蔵・冷凍庫で余った肉を一口だいに切り、袋に入れます。
-
- 3
2に酒、醤油、豆板醤を入れよく揉み込み、30分寝かせます。
-
- 4
フライパンに油をひき、肉とニンニク（チューブでも可）、水50ccを入れ、蓋をして、たまに混ぜながら火がとおるまで加熱。
-
- 5
水がなくなり、肉に火が通ったら、玉ねぎ厚揚げを加え、玉ねぎが柔らかくなるまで炒めます。
-
- 6
全体が馴染んできたら、最後に塩胡椒で味を整えて具は完成！
-
- 7
今回はジャンキーな具なので、ご飯を梅干しの果肉と混ぜておきました。
-
- 8
丼にご飯と具をのせ、最後に卵黄をのせたら完成です！
-
コツ・ポイント
肉は何でもいいですがしっかりと火を通しておきましょう。
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