【噛む力を維持する】根菜カレー

Name: 【噛む力を維持する】根菜カレー
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 適量; 豚薄切り肉 120ｇ; れんこん 50ｇ; ごぼう 20ｇ; 玉ねぎ 1/2個（100ｇ）; にんじん 1/3本（50ｇ）; 油 小さじ1; カレールウ ２かけ; 水 外箱レシピ参照

吹田市役所 @cook_40299943

◇根菜は繊維が多く噛み応えがあります。
◇しっかり噛んで、根菜の食感や風味を楽しみましょう。
このレシピの生い立ち
高齢福祉室作成「はつらつ元気レシピ集」
https://www.city.suita.osaka.jp/kenko/1018656/1018662/1018716/1014533.html

【噛む力を維持する】根菜カレー

吹田市役所 @cook_40299943

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

ご飯適量
豚薄切り肉 120ｇ
れんこん 50ｇ
ごぼう 20ｇ
玉ねぎ 1/2個（100ｇ）
にんじん 1/3本（50ｇ）
油小さじ1
カレールウ２かけ
水外箱レシピ参照

保存済み

レシピを保存

作り方

1

肉、野菜は１口大に切る。
2

鍋に油・肉を入れて火をつけ、肉の色が変わるまで、ほぐしながら中火で炒める。
3

②に野菜と水を加え、フタをして約１０分煮る。
4

③にカレールウを加え、時々かき混ぜながら弱火で約１０分煮る。
※水分量や煮る時間は外箱の作り方を参照

コツ・ポイント

一口大とは、一口で食べられる大きさです。
大きめに切ると、噛む回数が増えて良いですね。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

吹田市役所 @cook_40299943

2023/12/27 00:14に公開

大阪府にある吹田市役所の公式キッチンです。食に親しみ楽しんでほしい、そんな思いから幅広い世代の方に参考にしていただける簡単レシピを掲載していきます☆毎日の食事作りや健康な体づくりにぜひお役立て下さい！市HPでは食に関する情報を掲載中！https://www.city.suita.osaka.jp/home/soshiki/div-kenkoiryo/kenko/syokuiku.html

このレシピのキーワード

カレーごぼうにんじんれんこん豚薄切り肉玉ねぎご飯

似たレシピ

その他のレシピ