アプリでひらく作り方
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牡蠣の下拵えはこちら
ID 21644439 - 2
水気をキッチンペーパーでよく拭き取り、片栗粉をまぶす（薄く、よく余分な粉は落とす）と、縮まない
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鍋かフライパンに1の牡蠣とニンニク、オリーブオイルを大さじ2入れて弱中火にかけます（IHで4）
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- 4
オイスターソース、塩、ローリエを入れてゆっくり混ぜながら10分
火が通ったのを確認して出来上がり -
- 5
保存用オリーブオイルと3を混ぜ保存瓶に入れます
保存が効きますが、私は1週間以内に食べるようにしています
コツ・ポイント
・弱火で煮てください
・オリーブオイルを後入れにしているのは、オリーブオイルが酸化しやすいため、その方が質が良いのではないかと分けています（実際のところわかりません）
・確実に火を通す為10分にしてますが、自分用は5分程度で済ましています
つくれぽ
料理大好き 家族のための料理作ってます。ラーメンが一番だいすきですが、和洋中ジャンルにこだわらず色々作っています。パパラーメンなど名前の頭にパパをつけているのは、父親が作っていると言う意味ではなく、子供から「パパ〜作って」のパパです。料理を子供に求められるって幸せそのものです。うつ病寄り添いレシピは自分の為に、そして、同じ悩みを持つ方やその家族の為に作っています
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