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超簡単☆お正月だよ!松前漬け 2 ♪♪
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超簡単☆お正月だよ!松前漬け 2 ♪♪-レシピのメイン写真

超簡単☆お正月だよ!松前漬け 2 ♪♪

TENMA
TENMA @K_TENMA

お醤油のきいたにんじんたっぷりの松前漬♪♪醤油がきいたつけ汁はにんじんにぴったり♪♪さっぱりとしたキレのいい味です♪♪
このレシピの生い立ち
松前漬はお袋の味ですよねぇ♪♪甘かったりしょっぱかったりその個々のお家の味で好きです♪♪お正月料理は家庭の味♪♪お裾分けにぜひぜひ使ってください♪♪AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね♪♪

お醤油のきいたにんじんたっぷりの松前漬♪♪醤油がきいたつけ汁はにんじんにぴったり♪♪さっぱりとしたキレのいい味です♪♪
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松前漬はお袋の味ですよねぇ♪♪甘かったりしょっぱかったりその個々のお家の味で好きです♪♪お正月料理は家庭の味♪♪お裾分けにぜひぜひ使ってください♪♪AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね♪♪

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超簡単☆お正月だよ!松前漬け 2 ♪♪

TENMA
TENMA @K_TENMA

お醤油のきいたにんじんたっぷりの松前漬♪♪醤油がきいたつけ汁はにんじんにぴったり♪♪さっぱりとしたキレのいい味です♪♪
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お醤油のきいたにんじんたっぷりの松前漬♪♪醤油がきいたつけ汁はにんじんにぴったり♪♪さっぱりとしたキレのいい味です♪♪
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材料

1回分
  • 細切り昆布 40g
  • 細切りするめ 20g
  • にんじん 大2〜3本
  • つけ汁
  • 醤油 400cc
  • みりん 50cc
  • 酒 50cc
  • 粉末だし 5g
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作り方

  1. 1

    昆布を20分間水で冷やしてふやかします。ふやかしたら水をよく切っておきます。

    • 超簡単☆お正月だよ!松前漬け 2 ♪♪作り方1写真
  2. 2

    太めの短冊切りにしたにんじんと全ての材料をビニール袋に入れ3日間漬け込みます。

    • 超簡単☆お正月だよ!松前漬け 2 ♪♪作り方2写真
  3. 3

    しっかり漬け込んだらお皿によそりしっかり味の松前漬のできあがり♪♪

    • 超簡単☆お正月だよ!松前漬け 2 ♪♪作り方3写真

コツ・ポイント

昆布を水につけてふやかします。いきなり昆布をつけ汁の中に入れないでください。昆布がふやけません。昆布が固いままになってしまいます。にんじんは太めの短冊切りにします。醤油が強いので細いと歯応えがなくなってしまいます。しっかりつけましょう。

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TENMA
TENMA @K_TENMA
2023/12/17 02:49に公開
フードコーディネーターとパティシエの資格を持ってます♪調理師も目指しています♫食べてうまいって感動する胸がキュンキュンときめく料理を提案中~♪絶対うまいをあなたに贈りたい♪♪♪コンビニなんかで流行りの料理なんかにも興味があってなんちゃってですが作ってます♪♪♪やっぱりこれ自分好きだなーっていう背徳シリーズもやりたいです♪♪パティシエになってみたいきっかけは姉が子供の頃よくお菓子を作ってくれた事がすごくてカッコいいと思った事と手作りが嬉しかった事からなんです♪♪ぜひぜひ料理もお菓子も作りたくなるきっかけができれば嬉しいです♪♪どんどんチャレンジしましょう♪♪♪
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このレシピのキーワード

松前漬 にんじん スルメ 酒

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