✨鯖のトマトソースパスタ✨
yare38☆ @cook_40340657
鯖缶とトマトでヘルシーパスタ(*' ▽'*)
このレシピの生い立ち
パスタを流水で洗いマヨネーズを和え、冷蔵庫で冷やす。→マヨネーズは既にお酢と油と卵が乳化されている為、表面をコーティングするだけでなく風味付けもできる
✨鯖のトマトソースパスタ✨
鯖缶とトマトでヘルシーパスタ(*' ▽'*)
このレシピの生い立ち
パスタを流水で洗いマヨネーズを和え、冷蔵庫で冷やす。→マヨネーズは既にお酢と油と卵が乳化されている為、表面をコーティングするだけでなく風味付けもできる
アプリでひらく作り方
- 1
パスタは表記通り茹でる。
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- 2
茹で上がったら流水で洗い、水気を切り、マヨネーズを混ぜ冷蔵庫で冷やす。
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- 3
フライパンにオリーブオイル(大1)を入れ、ニンニクを炒める。
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- 4
香りがしてきたら鯖缶を汁ごと入れ、鯖がほぐす。
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- 5
ほぐれたら、一旦火を止め、○を入れ火をつけ中火で煮詰める。
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- 6
隠し味に△を入れしばらくトロっとするまで弱火で煮詰める。
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- 7
鯖のトマトソースは完成です✨
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- 8
フライパンにオリーブオイル(大1)を入れ②のパスタ1束分を炒める。
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- 9
⑦のソースを半分くらい入れ、絡め炒める。
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- 10
*小さいお玉3杯分くらい
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- 11
混ざったら器に盛り粉チーズ、バジル、パセル等をかけ完成です✨
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- 12
※アレンジ:温かいうちにとろけるチーズをちぎってのせました(´˘`＊)
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コツ・ポイント
白ワインの代わりに酒でもOKです。
*パスタは茹でたあと流水で洗い→水気を切り→マヨネーズを和え→冷蔵庫で冷やす
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