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牛肉と白ネギのさわやか味噌煮
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牛肉と白ネギのさわやか味噌煮-レシピのメイン写真

牛肉と白ネギのさわやか味噌煮

TAKUYA4869
TAKUYA4869 @cook_40297018

ご飯のお供の常備菜としてオススメの一品です
卵かけご飯に乗せるのもオススメです
このレシピの生い立ち
マーマレードを使うことで柑橘のさっぱり感がでます。
ゆずジャムで作るのもオススメです

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牛肉と白ネギのさわやか味噌煮

TAKUYA4869
TAKUYA4869 @cook_40297018

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卵かけご飯に乗せるのもオススメです
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ゆずジャムで作るのもオススメです

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材料

2人分
  • 牛肉切り落とし 150g
  • 白ネギ 1本
  • サラダ油 小さじ1
  • 調味料
  • 合わせ味噌 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1/2
  • マーマレード 小さじ1
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作り方

  1. 1

    牛肉は食べやすい大きさに、白ネギは1㎝幅に斜め切りにする

    • 牛肉と白ネギのさわやか味噌煮作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を引き牛肉・白ネギを中火で炒める

    • 牛肉と白ネギのさわやか味噌煮作り方2写真
  3. 3

    牛肉が7割程度色が変わったら調味料を加えて煮詰める

    • 牛肉と白ネギのさわやか味噌煮作り方3写真
  4. 4

    水分が飛びとろみがついてきたら火を止めお皿に盛り付け関西

    • 牛肉と白ネギのさわやか味噌煮作り方4写真

コツ・ポイント

調味料を全て混ぜ合わせてから加えることでダマになりにくいです

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TAKUYA4869
TAKUYA4869 @cook_40297018
2023/12/11 06:35に公開

このレシピのキーワード

みそ煮 マーマレード 牛細切れ 酒 長ネギ

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