鍋かフライパンにサラダ油と大根以外の具材を入れて軽く炒める。

全体的に炒まったら大根と水、だしの素を入れ中火で15分程度煮る。(水は具材全部が軽〜くかぶるくらい)
酒を大さじ２入れる

沸騰してくるとアクが出るのでアクをすくい取り、砂糖を入れてリードクッキングペーパーをのせる。

弱火の中火で好みの固さになったら醤油、みりんを入れる。

少しくしゃくしゃにしたアルミホイルを落としぶた代わりにのせて弱火で5〜6分煮る

ここでみりん投入^ ^

材料を切ったときの洗い物などを済ませてから火を消します。

そのまま一旦冷めるまで置いておくとめちゃ味が染みます

器に盛り付けて出来上がり^ ^