クリームチーズ、バターは室温に戻します。ゼラチンは水にふり入れふやかします。

ビスケットはポリ袋に入れ、たたいて細かく砕きます。ビスケットとバターを混ぜ合わせ、型の底に敷き詰めます。

ゼラチンはラップをしないで電子レンジ(500Ｗ)で約30秒加熱して溶かします。

ボウルにクリームチーズと砂糖を入れて泡立て器でよく練ります。

【4】にヨーグルト、森永ホイップ、レモン汁、【3】を順に加えてその都度混ぜ合わせます。

【2】に【5】を流し入れ、冷蔵庫で2～3時間冷やし固めます。

いちごは1個は4等分にし、4個は半分に切ります。残りの1個は取っておきます。

ボウルに森永ホイップと砂糖を入れて8分立てに泡立て、絞り袋に入れます。

【6】を型からはずし、【7】の切ったいちごと【8】で帽子とひげを描きます。

【9】に、いちごとチョコをのせてサンタクロースの顔を仕上げます。