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韓国家庭料理☆유부밥ユブパプ☆鶏卵 椎茸
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韓国家庭料理☆유부밥ユブパプ☆鶏卵 椎茸-レシピのメイン写真

韓国家庭料理☆유부밥ユブパプ☆鶏卵 椎茸

T fairy ☆makohyang
T fairy ☆makohyang @cook_40068304
日本

パクパク食べちゃう美味しさ☆
朝食、お弁当、おやつ、間食、持ち寄りhome partyにもカンタン楽しい♪栄養☆レシピ

このレシピの生い立ち
韓国で油揚げは油腐ユブといいます。
食材の旨みと栄養よいシンプルな具で作った
ユブパプ☆

소박한 식재 맛과영양
아침식사、간식、도시락、야근、
수험생야식
친구나가족으로 바빠도 간편하니까
함께만들고 좋은시간 즐기세요☆

パクパク食べちゃう美味しさ☆
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このレシピの生い立ち
韓国で油揚げは油腐ユブといいます。
食材の旨みと栄養よいシンプルな具で作った
ユブパプ☆

소박한 식재 맛과영양
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수험생야식
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韓国家庭料理☆유부밥ユブパプ☆鶏卵 椎茸

T fairy ☆makohyang
T fairy ☆makohyang @cook_40068304
日本

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韓国で油揚げは油腐ユブといいます。
食材の旨みと栄養よいシンプルな具で作った
ユブパプ☆

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韓国で油揚げは油腐ユブといいます。
食材の旨みと栄養よいシンプルな具で作った
ユブパプ☆

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材料

ユブ10個分くらい
  1. お米 쌀 2合
  2. *出汁 (干し椎茸の戻し汁も使います。말린표고버섯 불린물 ) 2合分の量
  3. *干し椎茸しいたけ 말린표고버섯 大さじ 6〜7くらい
  4. *塩 소금 小さじ1
  5. *焼肉のタレ 불고기양념장 大さじ6〜7くらい、ユブ味付け用も使用
  6. 油揚げ 유부ユブ 5枚
  7. 鶏卵 계란 2個
  8. ごま油 참기름 少々
  9. ゴマ 깨 少々
  10. ※ お湯 油切り用
  11. ※ザル 湯切り用
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作り方

  1. 1

    お米をといで調味料*(出汁と焼肉のタレ、塩)を足して
    밥パプ 味付きごはんを炊きます。

    • 韓国家庭料理☆유부밥ユブパプ☆鶏卵 椎茸作り方1写真
  2. 2

    炊けたらほぐして、
    ラップで俵型に

    (유부ユブが破れないくらいのサイズ)

    かるく10個くらいにぎります。

    • 韓国家庭料理☆유부밥ユブパプ☆鶏卵 椎茸作り方2写真
  3. 3

    右の写真 こんな風に→

    ユブ油揚げは半分に切って中を軽くさいてあけて、ザルに並べてサッとお湯をかけて油を落とします。

    • 韓国家庭料理☆유부밥ユブパプ☆鶏卵 椎茸作り方3写真
  4. 4

    手鍋に水、焼肉のタレを足して一煮立ちしたら火を止め、押しフタをして味をしみこませながら冷まします。半分くらい返します。→

    • 韓国家庭料理☆유부밥ユブパプ☆鶏卵 椎茸作り方4写真
  5. 5

    味の付いたユブ油揚げをザルに開けて たれないくらいにきったら、
    ごはんを詰めて、上はすこし平らにします。

    • 韓国家庭料理☆유부밥ユブパプ☆鶏卵 椎茸作り方5写真
  6. 6

    次にしいたけを切って ごま油と焼肉のタレで味付けます。

    卵は塩をふってよくかき混ぜて、
    焼きます。

    • 韓国家庭料理☆유부밥ユブパプ☆鶏卵 椎茸作り方6写真
  7. 7

    しいたけと卵焼きをのせて
    ゴマをかけたら

    • 韓国家庭料理☆유부밥ユブパプ☆鶏卵 椎茸作り方7写真
  8. 8

    ハイ☆ユブパプ

    出来上がり

    ٩(๑❛ᴗ❛๑)// 皿皿

    • 韓国家庭料理☆유부밥ユブパプ☆鶏卵 椎茸作り方8写真
  9. 9

    자 드세요☆유부밥

    (=´∀`)人(´∀`=)♪

  10. 10

    (栄養)⇒タンパク質、炭水化物、
    ビタミンBC、カリウム、mg、
    鉄分、Ca、セサミン、ナトリウム、脂質、糖質、食物繊維

  11. 11

    *しいたけの旨み成分はグアニル酸
    干し椎茸なら
    更に栄養もプラスでイイですよ。

  12. 12

    他にも よかったらみてね☆

    ٩(๑❛ᴗ❛๑)// 皿皿

  13. 13

    김나물무침 ☆キンナムルムチム

    レシピID:21631345

    • 韓国家庭料理☆유부밥ユブパプ☆鶏卵 椎茸作り方13写真
  14. 14

    김치볶음☆キムチポックム

    レシピID:21639972

    • 韓国家庭料理☆유부밥ユブパプ☆鶏卵 椎茸作り方14写真
  15. 15

    イカのポックム☆어징어볶음

    レシピID:18401819

    • 韓国家庭料理☆유부밥ユブパプ☆鶏卵 椎茸作り方15写真

コツ・ポイント

☆しいたけの旨みがパクパク美味しいポイント

☆友達や家族で一緒に作っても楽しいですよ。

☆栄養は作り方10 参照

☆冷凍保存できますよ。

☆버섯맛이 point
 냉동보존 OK
٩(๑❛ᴗ❛๑)// 皿皿

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T fairy ☆makohyang
T fairy ☆makohyang @cook_40068304
2023/12/14 00:29に公開
日本
☆ ① 級 日本食育インストラクターnpo Japan shoku-iku instructor ( food education ) ① First -grade☆☆ 調理師 Japan cook license☆日本栄養大学 食生活指導資格取得˚✧₊⁎˚✧₊⁎Hello 안녕 ♪ようこそ マイキッチンへテーブルTにほっこり幸せな♡可愛い妖精fairyのひとさじ🥄&味わい深い世界のハーモニー♪食事はくつろぎながらなごむ雰囲気も大切ですね☆☆食事は満腹感よりも満足感が大切☆A fairy spoonful of happiness♡ profound tasteHarmony on the table ♪"Eat to be satisfied, not just full."*select safe ingredients to make our food˚✧₊⁺˳✧༚ Tfairy ティーフェアリー˚✧₊⁺˳✧༚   マイキッチンレシピは ほとんど普段作れる安心☆カンタン便利な料理や食育などをこじんまりとやっています。(※ ホントは美味しい料理は作ってもらう方が 嬉しいのだけれど...f ^_^頑張って作っています。)◆◇◆◇◆< 栄養や旬な食材を選ぶことや味、食感料理を作る時の音や雰囲気香りや匂い、彩り、食器などの季節感食品ロス無しなども すこし工夫しています。(☆食材は生協などの安心安全なものも 使用しています。☆諸外国に遅れる体や環境に害になるとわかったものは使わないで!ほしいから)◆◇◆◇◆☆アレルギーのある方には ごめんなさい (^人^)安全のために このキッチンレシピでは対応していません。今は安心で美味しいアレルギー専用のものがあるので基本、そちらの方でお願いします。(食材などを全て代替えできて レシピと見た目を同じに作りたい時も充分に気をつけて下さいね。)◆◇◆◇◆☆baby food*離乳食、幼児食は今の子育てに合うように(共働きなどで忙しい毎日の育児がラク☆になるとイイなと思っているので)手作りにこだわり過ぎずに市販の商品も使ってムリせず気軽な気持ちでレシピもみてくださいね。(☆ 安全に子どもが食材を食べられる目安や加減、月齢は確かめてくださいね。)◆◇◆◇◆☆防災食の食育について☆これからも必ず起こる大災害に備えましょう。🔴人命に関わることだから天気予報や防災HP 情報をチェック更新する日頃から備えることに慣れて事前に話すことは大切です。☆東京都心は基本 < 自宅避難 >☆<避難所>の場合のこと☆一旦、帰宅困難になる場合の🟠 < 一時待機場所 >のことについて( 群衆事故や 二次災害など  パニックを避けるのため交通などは消防、救急 (自衛隊) 優先で 通行止めになるそうです。🟢☆保存食、衛生品などの外出時の携帯🟠と自宅などのローリングストック(都心はお店に在庫はないから自分たちの用意が必要)☆電気が止まって起こることや災害が起きた後どうすればいいかを知り協力しなが対応できる様にすることは大切◆◇◆◇◆☆STOP FOOD LOSS についてムダなく食べ切れる量で残さない。消費期限前に捨てないで!(消味☆期限切れはまだ食べられます。)生ゴミを減らす工夫もしましょう。ショップでフードロス削減マーク商品フードドライブなども協力利用する。☆♦︎♢♦︎☆皿皿٩(๑❛ᴗ❛๑) // 皿皿 ☆いつも感染予防 手洗いとウガイを忘れずに☆カンタンでも朝食は大切自然の恵み 毎日の食事に感謝していただきまーす♪よく噛んで美味しくたべたら〜ごちそうさま😋☆食後の歯みがきもね。☆食も安全が安心   食中毒に気をつけましょう。☆いつも天気予報をみて     予定をたてましょう。(朝☀️昼🌕晩 🌏1日は24時間で回って )美味しい食材作物は実り収穫しては いただいて毎年 季節はくりかえして人は生きて行くから。☆ "今'' できることSDGS も取り入れてサスティナビリティーなECOエネ経済へカーボンニュートラルなぜかというと地球は🌏ひとつでそして大気と海水は流れるから( 両極の氷もとけないように)温暖化防止対策と核減化!世界は平和がいちばん人と地球環境に優しいことをしましょう...未来のために         
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