芋あんの焼きりんご包み
大阪公立大学 @OsakaMetUniv
～やさしい甘み～
このレシピの生い立ち
制作：大阪公立大学生活科学部・生活科学研究科・大阪市立大学生活科学部・生活科学研究科
作者：葵
テーマ：ワインに合うレシピ
芋あんの焼きりんご包み
～やさしい甘み～
このレシピの生い立ち
制作：大阪公立大学生活科学部・生活科学研究科・大阪市立大学生活科学部・生活科学研究科
作者：葵
テーマ：ワインに合うレシピ
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- 1
さつまいもは事前に蒸かしておく。
※皮が気になる場合は、皮をむく。 - 2
ミックスナッツはポリ袋に入れ、食感が残る程度に麺棒などでつぶす。
- 3
耐熱皿に蒸かし芋を入れ、電子レンジで熱々になるまで加熱する。熱いうちにつぶし、●と②を入れて混ぜ、4等分にして丸める。
- 4
りんごは切って芯を取り除き、5ｍｍ幅にスライスする。
- 5
耐熱容器に並べて、バター、さとう、シナモンパウダーをふりかけ、電子レンジで1分（500W）加熱する。
- 6
③に⑤のりんごを重ねながら包んだら完成。
コツ・ポイント
さつまいもを餡として使用し、焼きリンゴで包んだレシピです。さつまいもとりんごの甘みを感じながらワインを楽しんでください。
＊栄養価はアーモンド（食塩・油不使用）、カシューナッツ（食塩・油不使用）、くるみ（無塩・ロースト）で計算しています。
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