【パリパリ感が最高！】てりやきチキン丼☆
ミカシン☆ @cook_40428433
ご飯がとにかく進んじゃう！家族全員大好きてりやきチキン丼(^^)
このレシピの生い立ち
自分でも作れればなーと思って改良重ねて作りました☆
【パリパリ感が最高！】てりやきチキン丼☆
ご飯がとにかく進んじゃう！家族全員大好きてりやきチキン丼(^^)
このレシピの生い立ち
自分でも作れればなーと思って改良重ねて作りました☆
作り方
- 1
鶏肉は開いてすじを取り、臭み消しに塩を軽くふっておく
鶏皮が嫌な方は取り除いておく -
- 2
片栗粉を全体的にまぶす。多すぎると食感が悪くなるので余計な片栗粉は落としておく
-
- 3
深さ１〜２センチほど引いた油で皮目を下にして４分、裏返して３分揚げ焼きする
-
- 4
一度フライパンから取り出し余計な油をキッチンペーパーで拭き取り、食べやすいサイズにカット
-
- 5
★をフライパンで温め、水溶き片栗粉で少しとろみをつける
-
- 6
４の鶏肉と絡める。
ご飯をよそった丼に盛り、マヨネーズ、刻み海苔をまぶして完成(^^) -
コツ・ポイント
甘辛ダレが食欲をそそりますよ！
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