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【保育園給食】かぶと水菜のサラダ
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【保育園給食】かぶと水菜のサラダ-レシピのメイン写真

【保育園給食】かぶと水菜のサラダ

Picoの保育園給食
Picoの保育園給食 @pico_lunch

かぶが美味しい時期ですね。水菜と合わせ、ベーコンの旨味をプラスしたサラダにしてみました。
このレシピの生い立ち
杉並区の認可保育園 Picoナーサリで、給食またはおやつとして提供しているメニューです。

かぶが美味しい時期ですね。水菜と合わせ、ベーコンの旨味をプラスしたサラダにしてみました。
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杉並区の認可保育園 Picoナーサリで、給食またはおやつとして提供しているメニューです。

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【保育園給食】かぶと水菜のサラダ

Picoの保育園給食
Picoの保育園給食 @pico_lunch

かぶが美味しい時期ですね。水菜と合わせ、ベーコンの旨味をプラスしたサラダにしてみました。
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杉並区の認可保育園 Picoナーサリで、給食またはおやつとして提供しているメニューです。

かぶが美味しい時期ですね。水菜と合わせ、ベーコンの旨味をプラスしたサラダにしてみました。
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材料

大人2人+子ども2人分
  • 人参 1/3本
  • きゅうり 1/3本
  • かぶ 1個
  • ベーコン 35g
  • 水菜 2束
  • 塩 少々(2g)
  • レモン汁 小さじ1強
  • 砂糖 小さじ1弱
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作り方

  1. 1

    野菜とベーコンは食べやすい大きさに切る。(写真の人参、きゅうり、かぶはいちょう切りです。)

  2. 2

    ①を茹で、水気を絞る。

  3. 3

    調味料と②を和えて完成。

コツ・ポイント

☆かぶは火が通りやすいので注意。
☆保育園では野菜を茹でていますが、ご家庭では生のシャキシャキ感を味わっても良いですね!

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Picoの保育園給食
Picoの保育園給食 @pico_lunch
2024/01/15 04:21に公開
杉並区の認可保育園、Picoナーサリの給食はとても美味しいと評判です。園の栄養士・管理栄養士が考えるメニューは、食べやすく栄養たっぷり!Picoの保育園給食には♥好きなものが増える♥お子さんと一緒に作れる♥食感・咀嚼力が培われる食育のヒントがたくさん詰まっています!Picoの食育コラムはこちらから↓https://www.instagram.com/pico.nursery/
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このレシピのキーワード

水菜サラダ かぶ 水菜 にんじん キュウリ ベーコン

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