ミートボールのデミ風煮込み
YUMYUM17 @cook_40239070
デミ缶不要！焼く手間がないから、ハンバーグより手軽に作れるよ♪
このレシピの生い立ち
ミートボールのレパートリーを増やしたくて作ってみた！簡単手軽に作ってもらいたくて。
ミートボールのデミ風煮込み
デミ缶不要！焼く手間がないから、ハンバーグより手軽に作れるよ♪
このレシピの生い立ち
ミートボールのレパートリーを増やしたくて作ってみた！簡単手軽に作ってもらいたくて。
作り方
- 1
玉ねぎ半分をスライス、もう半分をみじん切りする。人参は薄めの半月切り。
- 2
鍋に油をひき、玉ねぎと人参を炒める。玉ねぎはサッとではなく、よく炒めた方が◎
- 3
鍋に水300ml位、コンソメ小2、塩小1/3、ケチャップとソース各大3、砂糖大1/2、刻んだトマト1個を入れて火にかける
- 4
沸騰したら弱火にして、肉だねの材料を捏ねて丸めながら鍋に入れていく。
- 5
蓋をして5分位弱火で煮込んで、肉が少し固まってきたら優しく大きく混ぜる。（底が焦げないように）
- 6
しめじを投入して、さらに10分位煮込んで出来上がり！（野菜と肉に火が通ればOK）
コツ・ポイント
トマト1個の代わりに、ミニトマトやトマト缶大さじ4位、トマトジュースを使ってもOK。トマト無しでも◯トマト多めに入れた場合は砂糖も増やすと酸っぱくならないよ。煮込んでる途中で水分が無くなって焦げないように注意すること！
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