芋けんぴみたいな大学芋？

Name: 芋けんぴみたいな大学芋？
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも 300gぐらいありました; 水 200ccぐらい; 砂糖 大さじ3〜4; 水 30cc弱

ゆうちゃんのママ @cook_40014498

芋けんぴが大学芋風に化けました。食べる時バター乗せたり、蜂蜜かけたり、アイスクリーム乗せても良いかも♡

このレシピの生い立ち
芋けんぴが食べたかったけど
買いに行くのが面倒（笑）さつま芋があったから
ちょっと実験的にやってみたら良い感じのお菓子になりました

芋けんぴが大学芋風に化けました。食べる時バター乗せたり、蜂蜜かけたり、アイスクリーム乗せても良いかも♡

芋けんぴみたいな大学芋？

ゆうちゃんのママ @cook_40014498

芋けんぴが大学芋風に化けました。食べる時バター乗せたり、蜂蜜かけたり、アイスクリーム乗せても良いかも♡

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材料

さつまいも 300gぐらいありました
水 200ccぐらい
砂糖大さじ3〜4
水 30cc弱

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作り方

1

さつまいもは綺麗に洗って
1センチ〜2センチ幅に切って
角切りにする
2

アクが気になる方はアク抜きしてください。
3

切ったさつまいもをフライパンに並べて水を200CCぐらい入れ
蓋押してさつま芋が8割ぐらい火に通るまで焼く
4

火が通ったら一旦さつまいもをあげてフライパンを綺麗に洗ったら、砂糖、水を入れある程度まで煮詰めたらさつま芋を入れる
5

4の砂糖蜜がさつま芋が絡んでパリパリしてきたら完成です

コツ・ポイント

さつま芋を和える蜜はなんでもいいです。
今回は三温糖で軽くさつま芋にうっすら焦げ目が付くまでやってみました。

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つくれぽ

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ゆうちゃんのママ @cook_40014498

2023/12/13 05:11に公開

食べる事も作る事も大好きですが…もっぱら、手抜き料理です滅多に調味料は、計りません殆ど目分量です。皆様のお好きな味に作り変えて下さい。発見があったら、是非教えてください♪写真も生活感満載で綺麗じゃなくごめんなさい(^◇^;)お越しになってくださる皆様本当にありがとうございます。そして作ってくださり本当に感謝しております。来年も宜しくお願いします

このレシピのキーワード

大学いもさつま芋

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