下味冷凍肉を使ったカブの炒め物

下味冷凍肉を使ったカブの炒め物-レシピのメイン写真

下味冷凍肉を使ったカブの炒め物

TonTonTon2 @cook_40150173

カブさえあればどんな下味冷凍肉でも大丈夫。
解凍不要、そのまま使えます。
このレシピの生い立ち
美味しいカブをいただいたので1品できないかなっと家にあるもので炒めてみました。

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カブさえあればどんな下味冷凍肉でも大丈夫。
解凍不要、そのまま使えます。
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材料

2人前

料理酒大さじ1
下味冷凍肉 100〜200g
葉付きカブ 1株
ごま油(あれば尚良し) 小さじ1

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作り方

1
フライパンにごま油と冷凍のままの下味肉、料理酒を加え蓋をして、5分ほど弱火にかける。
2

カブはよく洗い、皮をむいたら3ミリ程度のいちょう切りに、葉は食べやすい大きさに切りそろえておく。
3

①が5分ほど経ったら下味冷凍肉をほぐして生焼けがなくなるまで炒める。
4
③の上にいちょう切りのカブを入れ、中火にしたら5分ほど炒める。
5
炒め合わさったらカブの葉を入れ3分ほど炒める
6

完成！

コツ・ポイント

肉が生焼けにならないようにカブを入れる前によく見て炒めること。
味が薄いときは塩コショウ、醤油などお好みで。

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TonTonTon2

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2023/12/10 10:37に公開

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