エシャロットのさわやか漬け

Name: エシャロットのさわやか漬け
Yield: 一束分
Cuisine: 日本語
Ingredients: エシャロット 一束; 塩 適量; 柑橘類 少量; 顆粒昆布だし 少量

形を利用して肉料理に添えたりしてもいいと思います
このレシピの生い立ち
らっきょうの代わりに使い始めたのがキッカケですが、
独特の香りがクセになり、浅漬けなどをよく作るようになりました

材料

一束分

エシャロット一本で脂っこい料理もさっぱりします。
お好きな柑橘類でご自分の味を見つけて見てくださいね(⁠^⁠^⁠)

ぴぃなさん @cook_40301689

2023/12/14 19:41に公開

クセのあるものが好きだったりしますので、気に留めてくださった方が有り難いです。センスないので地味ですが、毎日息子たちのお弁当を作っていた時に便利だったレシピなどを載せています。皆さんのメニューは、外食系から普段のおかずまで、ありがたく活用させていただいてます(^^)

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