小麦粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを全て一緒にふるっておく。オーブンは170度に余熱しておく。

チョコレート、生クリーム、バター、砂糖を鍋に入れ、弱火で少しずつゴムベラを使って溶かす。

②が溶けたら火から外し、マロンクリーム、渋皮煮のシロップを加えてさらに混ぜる。

①に③を加えて泡立て器で粉っぽさが無くなるまでまぜる。

型に少し生地を入れ、その上に渋皮煮を１つずつ載せていく。残った生地をバランスよく型に入れていく。そんなに膨らまないです。

お好みでデコレーションして完成です。