冷凍鶏もも肉を柔らかく美味しく食べる魔法
発酵食品の塩麹の魔法をかりて、
このレシピの生い立ち
値上げラッシュで節約しながら美味しく食べる為に！
作り方
- 1
冷凍鶏もも肉2キロブロックを買ってきたら、半解凍まで放置。
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- 2
手で1枚ずつにバラしてポリ袋に入れ、塩麹大さじ1を入れて袋を結ぶ。
塩麹が全体に付くように馴染ませる。 -
- 3
そのまま冷凍庫へ。
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- 4
使う時は、前の晩に冷蔵庫へ。
コツ・ポイント
安い２キロブロック肉でも柔らか美味しくなりますよ。
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