「鶏むね肉のタン塩風」作ってみました〜！

「鶏むね肉のタン塩風」作ってみました〜！-レシピのメイン写真

「鶏むね肉のタン塩風」作ってみました〜！

はなちゃん母さん @cook_40203066

鶏胸肉はパサつくイメージがあったけど柔らかく仕上がってました！
材料は鶏むね肉1枚分ですが写真のは2枚分で作ってます。笑
このレシピの生い立ち
料理人「笠原将弘」さんのレシピをみて作ってみました！！簡単でめちゃくちゃ美味しいです！！
ビールにも合います♪

鶏胸肉はパサつくイメージがあったけど柔らかく仕上がってました！
材料は鶏むね肉1枚分ですが写真のは2枚分で作ってます。笑
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鶏胸肉はパサつくイメージがあったけど柔らかく仕上がってました！
材料は鶏むね肉1枚分ですが写真のは2枚分で作ってます。笑
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鶏胸肉はパサつくイメージがあったけど柔らかく仕上がってました！
材料は鶏むね肉1枚分ですが写真のは2枚分で作ってます。笑
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材料

2〜3人分

鶏むね肉 1枚
(A)酒大さじ1
(A)サラダ油小さじ2
(A)おろしニンニク小さじ1
(A)塩小さじ1
[ネギたれ]
長ネギ 1/2本
(B)大根おろし 100グラム
(B)ごま油大さじ2
(B)みりん大さじ1
(B昆布茶小さじ1
(B)塩少々
(B)白ゴマ大さじ1

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作り方

1
まず鶏むね肉を3ミリほどの薄さに切ります。切り終わったらボウルに入れて(A)の材料と一緒に揉み込みます。
2
次はネギたれの準備です。長ネギをみじん切りにして(B)の材料を入れて混ぜ合わせます。
3
フライパンには油はいれないでそのまま鶏むね肉を焼きます。
4
焼き上がったらお皿に盛ってネギタレをたっぷりかけて出来上がり！！

コツ・ポイント

ネギたれは多めにつくっておくと、焼き魚や、揚げ物、お刺身などにもつかえます。
冷蔵庫で、3〜4日はもつそうです。

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はなちゃん母さん @cook_40203066

2023/12/14 04:21に公開

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