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水菜と鶏肉の生姜鍋 
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水菜と鶏肉の生姜鍋 -レシピのメイン写真

水菜と鶏肉の生姜鍋 

砺波市
砺波市 @tonavege

たっぷり水菜のお鍋。生姜味。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったものでお鍋。野菜たっぷりお鍋。

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水菜と鶏肉の生姜鍋 

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 250g
  • 塩麹 大さじ1
  • 水菜 1袋(200g)
  • えのきだけ 100g
  • ★水 200ml
  • ★白だし 大さじ3
  • ★酒 大さじ3
  • ★しょうゆ 大さじ1
  • 生姜(千切り) 10g
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作り方

  1. 1

    鶏肉は、一口大のそぎ切りにし、ビニール袋に入れる。塩麹を入れて揉み込み、20分程度置いておく。

  2. 2

    水菜は3cm長さに切る。えのきは石づきを切り落とし、半分に切る。

  3. 3

    鍋に★を入れて煮立て、①の鶏肉を入れて加熱する。鶏肉に火が通ったら、②の野菜、生姜を入れて煮る。

  4. 4

    具材に火が通ったら出来上がり。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】107g

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砺波市
砺波市 @tonavege
2023/12/20 07:01に公開
富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください (^_^)/となベジプロジェクト   ⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html 
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このレシピのキーワード

水菜 えのき 鶏もも肉 こうじ 酒 しょうが

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