作り方
- 1
鍋にオリーブオイルを入れる。
- 2
みじん切りのニンニクを入れる。
- 3
みじん切りの玉ねぎを入れる。
- 4
みじん切りのピーマンも入れる。
- 5
中火でやわらかくなるまで2〜3分炒める。
- 6
ひき肉を加えて、火が通るまで5〜6分炒める。
- 7
水を切ったブラックビーンとその他全てを加える。
- 8
煮たったら、蓋をして15分ほど煮る。
- 9
好きなトッピングをのせていただく。
コツ・ポイント
トマト缶はgreen chiles無しのdiced トマトでもいいです。
トッピング:サワークリーム、アボカド(赤)玉ねぎ、グリーンオニオン、シラントロ、チェダーチーズなど
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