ブラックビーンチリ

Chaiteamom
Chaiteamom @cook_40332999

タンパク質+繊維たっぷりなおいしいスープです。
このレシピの生い立ち
ブラックビーンズを手軽に食べたくて。

ブラックビーンチリ

タンパク質+繊維たっぷりなおいしいスープです。
このレシピの生い立ち
ブラックビーンズを手軽に食べたくて。

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材料

  1. オリーブオイル 大さじ1
  2. ニンニク 4片
  3. 玉ねぎ 1個
  4. ピーマン 1個
  5. ひき肉 200g
  6. 500cc
  7. ブラックビーンズ 3缶(15.5ozx3)
  8. diced トマトwith green chiles (diced tomatoでもいい) 10oz 缶
  9. トマトペースト 6oz 缶
  10. チリパウダー 大さじ1
  11. クーミン 小さじ1
  12. パプリカ 小さじ1/2
  13. オレガノ 小さじ1/2
  14. ローリエ 1枚
  15. お好みで

作り方

  1. 1

    鍋にオリーブオイルを入れる。

  2. 2

    みじん切りのニンニクを入れる。

  3. 3

    みじん切りの玉ねぎを入れる。

  4. 4

    みじん切りのピーマンも入れる。

  5. 5

    中火でやわらかくなるまで2〜3分炒める。

  6. 6

    ひき肉を加えて、火が通るまで5〜6分炒める。

  7. 7

    水を切ったブラックビーンとその他全てを加える。

  8. 8

    煮たったら、蓋をして15分ほど煮る。

  9. 9

    好きなトッピングをのせていただく。

コツ・ポイント

トマト缶はgreen chiles無しのdiced トマトでもいいです。
トッピング:サワークリーム、アボカド(赤)玉ねぎ、グリーンオニオン、シラントロ、チェダーチーズなど

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