豆腐ステーキde甘辛マーボー風♪
ミント15♪ @cook_40373345
木綿豆腐をサイコロステーキ風に焼いて挽肉あんと絡めてみました♪甘辛いあんがお豆腐に絡んで、いいおかずになります(^^)♡
このレシピの生い立ち
豚の挽肉と木綿豆腐の消費を兼ねて、作ってみました♪今夜のメインの食費は400円ほど☆安い食材最高！笑
豆腐ステーキde甘辛マーボー風♪
木綿豆腐をサイコロステーキ風に焼いて挽肉あんと絡めてみました♪甘辛いあんがお豆腐に絡んで、いいおかずになります(^^)♡
このレシピの生い立ち
豚の挽肉と木綿豆腐の消費を兼ねて、作ってみました♪今夜のメインの食費は400円ほど☆安い食材最高！笑
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐は、キッチンペーパーを替えながら、30分程、軽く重しをして水切りをしておく。
- 2
その間に、豚肉の挽肉で絡めあんを、作っていく。玉ねぎはみじん切りに。えのきは、根を落とし、1cm位に切っておく。
-
- 3
フライパンにごま油を熱し、にんにくを入れ、挽肉と玉ねぎを炒め、飴色になったら◉の合わせ調味料を加え、味を絡ませておく。
-
- 4
①のお豆腐をサイコロ大に切り、軽く塩こしょうを振った後、軽く小麦粉をまぶしごま油を熱したフライパンでこんがり焼いていく。
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- 5
お豆腐の全面に焼き色がついて来たら③の絡めあんを加え、優しく炒め合わせながら、全体に味を絡ませていく。
-
- 6
仕上げに、刻みネギをたっぷり乗っけて、小皿に取り熱々の内にお召し上がり下さ〜い(*´꒳`*)ﾉ
-
- 7
こんがり焼いた豆腐ステーキに、とろり甘辛のあんが絡んで、美味しく頂けます♡玉ねぎとえのきもいい仕事をしてくれますよ〜♪
-
コツ・ポイント
お豆腐を水切りをしておく事。
④の工程。サイコロの全面に焼き色をつけておく事で、炒めた時も崩れしにくく、仕上がりのとろみにもつながります(^^)
つくれぽ
＊クックパッドアンバサダー2026＊＊2022.11.13 キッチン開設＊たくさんのご訪問ありがとうございます (*^◯^*)💕お陰さまで（2026.5月現在）🍀 累計閲覧数が 520万人を超え🍀 保存いただいた数は 15万にもなりました本当に光栄で うれしい限りです😆💓数ある中から 拙いレシピを見つけていただきありがとうございます🍀✨つくれぽも毎回楽しみに拝見させていただいています☺️この🍳キッチンは 地元の新鮮食材や旬の食材 お得な食材を使った日常的な家庭料理がメインのキッチンです🤗ふと思いついたアイデアを形にしてみたりまた食べたいな😋💕と思うものを自身の記録も兼ねてUPさせてもらっています＊ カラダが喜びそうなメニューや＊ 旬の食材を使った季節メニュー＊ 満腹メニューに＊ 時々スイーツなど家族と自身の健康の為 栄養面や🥕🥬 野菜を意識したお料理を心掛けています😊一皿のお料理が 家族団らんの楽しいきっかけになりますように…🍀✨😌これからも自分の身の丈でチマチマと 好きなお料理を楽しんで行けたらと思っています😊どうぞよろしくお願いします
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