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手作り基本のチゲ鍋♪冷蔵庫にあるもので
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手作り基本のチゲ鍋♪冷蔵庫にあるもので-レシピのメイン写真

手作り基本のチゲ鍋♪冷蔵庫にあるもので

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

鍋の素なしで、冷蔵庫にある調味料でつくるチゲ鍋♪辛さを調節できるので、お子様のいる家庭にも安心です
このレシピの生い立ち
白菜
性味:甘・平
帰経:胃・大腸
効能:清熱除煩・通利腸胃
適応症:胸痞・煩熱・肺熱咳・便秘・消渇

鍋の素なしで、冷蔵庫にある調味料でつくるチゲ鍋♪辛さを調節できるので、お子様のいる家庭にも安心です
このレシピの生い立ち
白菜
性味:甘・平
帰経:胃・大腸
効能:清熱除煩・通利腸胃
適応症:胸痞・煩熱・肺熱咳・便秘・消渇

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手作り基本のチゲ鍋♪冷蔵庫にあるもので

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

鍋の素なしで、冷蔵庫にある調味料でつくるチゲ鍋♪辛さを調節できるので、お子様のいる家庭にも安心です
このレシピの生い立ち
白菜
性味:甘・平
帰経:胃・大腸
効能:清熱除煩・通利腸胃
適応症:胸痞・煩熱・肺熱咳・便秘・消渇

鍋の素なしで、冷蔵庫にある調味料でつくるチゲ鍋♪辛さを調節できるので、お子様のいる家庭にも安心です
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白菜
性味:甘・平
帰経:胃・大腸
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材料

  • 鶏もも肉 300~400g
  • 白菜キムチ 200g
  • 白菜 1/4個
  • すりごま 大さじ3
  • しめじ 100g
  • だし汁 800ml
  • 片栗粉+水 大さじ1+大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • コチュジャン 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ3
  • 酒 大さじ2
  • 生姜(みじん切り) 10g
  • にんにく(みじん切り) 1かけ
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作り方

  1. 1

    材料をそろえる。しめじは小房に分ける。

    • 手作り基本のチゲ鍋♪冷蔵庫にあるもので作り方1写真
  2. 2

    一口大に切った鶏もも肉にしょうゆ・酒・生姜汁・にんにくのすりおろしを混ぜて

    • 手作り基本のチゲ鍋♪冷蔵庫にあるもので作り方2写真
  3. 3

    キムチを混ぜて

    • 手作り基本のチゲ鍋♪冷蔵庫にあるもので作り方3写真
  4. 4

    すり白ゴマを混ぜて、しばらくおく

    • 手作り基本のチゲ鍋♪冷蔵庫にあるもので作り方4写真
  5. 5

    鍋にごま油を熱して、4の鶏もも肉を炒めます

    • 手作り基本のチゲ鍋♪冷蔵庫にあるもので作り方5写真
  6. 6

    だし汁を加え、煮立たせる

    • 手作り基本のチゲ鍋♪冷蔵庫にあるもので作り方6写真
  7. 7

    水溶き片栗粉を混ぜながら加えます

    • 手作り基本のチゲ鍋♪冷蔵庫にあるもので作り方7写真
  8. 8

    白菜は芯と葉に分け、芯は一口大のそぎ切りにしたものを加え

    • 手作り基本のチゲ鍋♪冷蔵庫にあるもので作り方8写真
  9. 9

    しめじを加え

    • 手作り基本のチゲ鍋♪冷蔵庫にあるもので作り方9写真
  10. 10

    白菜の葉をザク切りしたものを加え

    • 手作り基本のチゲ鍋♪冷蔵庫にあるもので作り方10写真
  11. 11

    コチュジャンで味をととのえます

    • 手作り基本のチゲ鍋♪冷蔵庫にあるもので作り方11写真
  12. 12

    出来上がり!

    • 手作り基本のチゲ鍋♪冷蔵庫にあるもので作り方12写真
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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
2024/02/20 06:54に公開
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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このレシピのキーワード

チゲ 白菜 シメジ 片栗粉 鶏もも肉 にんにく 酒 コチュジャン しょうが

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