鶏肉を一口大に切る。鍋にごま油、みりん、料理酒を入れ、強火で表面が色づくまで炒める

冷凍野菜を入れ、野菜がほぐれて表面が軽く色づくまで炒める。

フタを開けてさらに5分煮込んで出来上がり

※ 現地で手に入る冷凍野菜は中身の偏りが大きく、仕上がりにはばらつきがあります。今回はごぼうと筍は入っていませんでした