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具だくさんポテトサラダ(マヨ少なめ)
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具だくさんポテトサラダ(マヨ少なめ)-レシピのメイン写真

具だくさんポテトサラダ(マヨ少なめ)

NORIキッチン
NORIキッチン @cook_40428076

マヨネーズを控えた、さっぱりとしたポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
マヨネーズの量を減らしたく、考案しました。

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具だくさんポテトサラダ(マヨ少なめ)

NORIキッチン
NORIキッチン @cook_40428076

マヨネーズを控えた、さっぱりとしたポテトサラダです。
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マヨネーズの量を減らしたく、考案しました。

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材料

3~4人分
  • ジャガイモ 中3個
  • ミニトマト 6個
  • キュウリ 1本
  • ハム 5枚
  • ●マヨネーズ 大2
  • ●酢 大1/2
  • ●塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    キュウリを輪切りにして、塩(分量外)でもんでおく

  2. 2

    ジャガイモの皮をむき、一口大に切り、水にさらす

  3. 3

    ミニトマトを縦半分に切り、種をきれいに取り出す
    さらに縦半分に切る

  4. 4

    ハムを細切りにする

  5. 5

    ジャガイモの水分を切り、耐熱皿に広げラップをして、レンジでチンする(500wで7分くらい)

  6. 6

    キュウリを両手でギュッと絞る

  7. 7

    ジャガイモに火が通ったら、ボールに入れてすりこぎなどでつぶす

  8. 8

    ジャガイモの熱がさめたら、ミニトマト、キュウリ、ハムを混ぜる

  9. 9

    ●で味付けしたら、完成!

コツ・ポイント

酢を使うことで、マヨネーズの量を減らしています。

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NORIキッチン
NORIキッチン @cook_40428076
2023/12/25 11:07に公開
料理好きのアラフォーです。普段の食事やお菓子づくりのレシピを載せています。毎回盛り付けに四苦八苦するので、皆様の写真で勉強させていただいています。
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ キュウリ じゃがいも ミニトマト ハム

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