しらす入りいなり寿司（お正月Ver.）
なの花薬局（北海道） @nanohana_eiyo
年末やお正月のメニューにぴったりのいなり寿司です。【調理時間25分（炊飯時間は除く）】
★なの花薬局 管理栄養士
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー：471kcal
・たんぱく質：21.8g
・脂質：9.9g
・炭水化物：75.6g
・食塩相当量：1.5g
・カルシウム：197mg
しらす入りいなり寿司（お正月Ver.）
年末やお正月のメニューにぴったりのいなり寿司です。【調理時間25分（炊飯時間は除く）】
★なの花薬局 管理栄養士
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー：471kcal
・たんぱく質：21.8g
・脂質：9.9g
・炭水化物：75.6g
・食塩相当量：1.5g
・カルシウム：197mg
アプリでひらく作り方
- 1
炊飯器に洗った米を入れ、1合の目盛りよりもやや少ない水加減で炊きます。
- 2
小松菜、絹さやは熱湯でさっとゆでます。小松菜は水分を絞って1cm幅に切り、絹さやは半分に切ります。
- 3
炊き上がったご飯に＜A＞を入れて酢飯を作ります。
- 4
3に小松菜、しらす、ごまを加えてよく混ぜ合わせます。
- 5
いなりあげを軽く絞り、皮を1枚ずつ開き、ご飯を詰めて形を整えます。
- 6
5に錦糸卵、ボイルえび、薄切りラディッシュ、絹さやを盛り付けできあがり。
-
- 7
※市販の錦糸卵はさっとお湯をかけると軟らかくなります。
- 8
ID:21574001のアレンジレシピです♪
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- 9
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- 10
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コツ・ポイント
道産米に油揚げやしらす、小松菜といったカルシウムが豊富な食品を使いました。油揚げはカルシウムだけではなく、認知症予防に役立つと言われている植物性たんぱく質や大豆イソフラボンも豊富に含まれています。
つくれぽ
なの花薬局（なの花北海道）の管理栄養士が考えた、健康に役立つレシピを投稿しています。減塩・カルシウム・時短等、色々なテーマで作成していますので、ぜひご利用ください♪★なの花薬局HP：https://www.nanohana-ph.jp/店舗では栄養相談、レシピ配布も行っています。食事でお困りの方はお気軽にご相談ください！※栄養相談の対象店舗は、HP店舗検索よりご確認ください。
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