味付もずくでサーモンとネギのぬた
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ボウルに味付もずくを入れ、白みそを加えてよくかき混ぜる。
長ネギは、根元を切り落とし斜めの薄切りにし、サッと茹でてザルにあげ水気をしっかり切る。
①のボウルにネギとサーモンを入れ、さっくりと混ぜ合わせ器に盛り付けて完成。
味付もずくは三杯酢・黒酢のどちらでも美味しくいただけます。
また、サーモンはスモークサーモンでも大丈夫です。
おせち料理の一品としてもお奨めです。
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